BANDA ACEH, RIAUKontraS.com - Bagi pecinta kopi, tentu sudah tak asing dengan kopi Aceh. Memiliki aroma dan rasa khas tersendiri, kopi Aceh memang selalu menjadi incaran para penikmat kopi Nusantara bahkan manca Negara.
Menikmati kopi Aceh langsung di daerah asalnya tentu menjadi kenikmatan tersendiri bagi yang berkunjung ke Aceh.
Jika ingin berkunjung ke Aceh, kamu akan disuguhkan dengan beragam sensasi rasa kopi, termasuk kopi exspreso air nira, yang menjadi favorit penikmat kopi di kota Banda Aceh.
Kenikmatan kopi Expresso dengan kesegaran air nira tentu menjadi kombinasi unik yang mungkin belum pernah di rasakan sebelumnya.
Bagi penikmat kopi, yang ingin menikmati sensasi kopi air nira segar, hanya baru ada satu caffee, yaitu Mordeen Coffee, di Brawe Banda Aceh.
Berikut wawancara singkat Riaukontras.com pada Minggu 03 Juni 2018, dengan pemilik Mordeen Coffee Fakhrizal (28 tahun) warga Lambaro Skep, Nirapresso (Exspreso Air Nira) merupakan hasil racikan kopi Arabica campuran dengan air nira asli yang masih segar, sehingga memberikan cita rasa baru untuk para pencita kopi.
Dalam penyajian kopi yang modern, Mordeen Coffee, menyajikan tiga jenis kopi khas yang belum ada di tempat lain saat ini, yaitu Nira Exspreso (Kopi campur air nira segar) Stan Exspreso (kopi campur santan), dan kopi telor weng arabika.
"Nira Exspreso ini, merupakan yang pertama di Banda Aceh dan baru ada di Mordeen Coffee. Menurut Fakhrizal, dirinya merintis usaha Mordeen Caffee bersama temannya Dinda Sutari, dengan khas tersendiri.
Bukan hanya itu, menurut pengusaha muda yang bekerja di PLN Rayon Aceh Besar itu, selain melakukan eksperimen tentang kenikmatan rasa kopi yang khas, juga memiliki nama Coffee yang sangat Ekstrim, yaitu Mordeen (dalam bahasa Belanda gila).
Owner Mordeen Coffee itu, ingin mencoba memberikan sensasi minum kopi terbaru yang bisa dinikmati oleh semua kalangan.
“Ide tentang kopi dicampur dengan air nira ini muncul pada akhir Tahun 2017 lalu, kata Fakhrizal, "saat itu kita mencoba ingin membuat eksperimen baru yang memberikan rasa berbeda di tengah penikmat kopi yang ada di Banda Aceh.
"Coba-coba mencampurkan air nira dalam kopi espresso, ditambah sedikit es kristal biar kelihatan segar, saat kita produksi eh ternyata banyak yang suka, "katanya.
Melihat antusiasme peminat Nira Exspreso, Moorden Coffee kemudian mulai memproduksi minuman segar ini pada Maret 2018. Kehadiran kopi Nira Expresso menjadi unik di Aceh bagi penikmat kopi.
Selain rasanya penyajian kopi Nira Expresso tidak membutuhkan waktu lama. Bagi kamu yang ingin menikmatinya, cukup menunggu hitungan menit, racikan kopinya selesai, kamu bisa langsung merasakan kesegaran sensasi kopi yang dipadu dengan air nira.
Bukan hanya itu, walaupun lokasi Mordeen Coffee letaknya di pusat kota, namun dekorasi tempat nya, modern tapi alami, dengan khas jaman dulu.
Belum lengkap rasanya bagi pengunjung dari luar kota, kalau belum merasakan nikmatnya kopi Nira Expresso yang terlihat unik saat disajikan dalam gelas kaca, karena memiliki perpaduan dua warna. Pada bagian atas gelas caira kopi Expresso bewarna bening, sementara air nira berada di bawahnya berwarna putih.
Setelah diaduk, kopi dan air nira baru menyatu, sehingga memberikan rasa manis bercampur dengan aroma kopi khas dataran tinggi Gayo.
Meski dicampur dengan nira, tapi tidak menghilangkan aroma kopinya yang masih sangat kuat.(Muhammad Abubakar)
Jika Anda punya informasi kejadian/peristiwa/rilis atau ingin berbagi foto?
Silakan SMS ke 081261018886 / 085278502555
via EMAIL: riaukontras@gmail.com
(mohon dilampirkan data diri Anda) |
Komentar Anda :